Governo federal apreende suposto “café fake” com cascas e aromatizante
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma operação para apreender produtos suspeitos de serem “café fake” em três estados: São Paulo, Paraná e Santa Catarina. Além dos produtos comercializados, a pasta também recolheu a matéria-prima utilizada na fabricação desses itens.
De acordo com informações divulgadas pelo Mapa, foi identificada a presença de cascas, grãos defeituosos e aromatizantes, bem como a utilização de polpa de café como ingrediente. Apesar desses indícios, os produtos ainda serão analisados para determinar se realmente configuram uma fraude. O Ministério não divulgou os nomes das empresas que estão sob investigação.
Outra questão em discussão é a classificação dos produtos rotulados como “pó sabor café” dentro da legislação vigente. A lei atual prevê categorias como “mistura para preparo de alimentos ou bebidas“, que inclui itens como cappuccinos e massas para bolo. Entretanto, o governo ainda não definiu se o “café fake” pode ser enquadrado dentro dessa categoria.
Pela legislação, para que um produto seja comercializado como café, ele deve conter no máximo 1% de impurezas naturais da lavoura, como galhos, folhas e cascas. Qualquer irregularidade acima desse limite pode configurar fraude, o que reforça a necessidade de avaliação dos produtos apreendidos.
O caso segue em análise pelo Ministério da Agricultura, que deve divulgar novas informações assim que a investigação for concluída.
Fonte: Metrópoles
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